♥發現: 『王品』陶板屋★

陶板屋

首先呢!先介紹王品：

王品集團

•王品集團由戴勝益先生所創辦，王品旗下共有11個品牌。在餐飲業是一種品質保證。無論是餐點、服務以及外觀等等…，都有著公司的標準規範，稱為『SOP(標準作業流程)』。

•落實執行SOP是王品集團能夠快速擴展店面的關鍵。『例如一道菜若得經過十五個程序才能完成，一個人光要學會這些，就得花很長的時間接受訓練，而且不見得能做到最好。但若這十五個程序拆開來由十五個人去做，每個人只專精學一道程序，再難的廚藝都能變得簡單容易，而且降低了不可替代性』。

•王品的服務有多細膩。在標準化作業規範之下，服務生必須在客人「入座一分鐘內，送上冰水和菜單」「點餐後三分鐘，就要送上熱麵包」「水杯的水少於一半時，一分鐘內要加水』。

『王品台塑牛排」標榜尊貴，服務生須15度鞠躬，並保持淺淺微笑；「陶板屋」強調日本精神，須彎身30度；「西堤」訴求年輕、熱情，服務生會露出7顆半牙齒的開朗微笑，招呼用語也是活潑的「嗨，你好，歡迎光臨Tasty!』

陶板屋的菜單，大部份的物品、裝潢都以紫色為主體，表現出貴氣、尊貴的感覺。

木質突出的地方，是等候休息區。等候區的環境很整潔，主要是以簡單、大方來呈現這個等候區

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採漾鮮果沙拉，吃起來酸酸甜甜的，滋味很好 !

烤杏包菇，很好吃!非常開胃^_^

海鮮湯，味道很夠，但是對喜歡喝熱湯的人來說，可能不夠燙!!..

坎飯!!我覺得還好!炸飯團比較好吃!!

這個就是炸飯糰，有機會真的要自己來吃看看!!!!

桑葚汁。這個超好喝，而且可以續杯!!!!!

哈哈，合照~

主菜

雞排

香蒜瓦片牛肉
這道菜的重點，我一直覺得是瓦片，哈哈哈瓦片不夠還可以跟他要哦^^

n「人們在走出教堂時，與進入教堂前最大的差別，在於心靈上的滿足。顧客進出餐廳，也是一樣的道理，」

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n客人來王品，不是只來吃東西，還希望滿足心理需求，因此，王品會要求每位服務人員都要有感情、跟顧客建立友誼，尊重顧客的感覺、意見。

這次都沒有介紹到服務，其實他們服務真的很好，有錯馬上改、道歉，雖然這次要漲價了，不過日後有要聚會，第一選擇應該也是他們吧哈哈~~~~

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陶板屋和風創作料理(基隆中正店)